Donnerstag, 10. Dezember 2015

[Weihnachtsbäckerei] Spritzgebäck mit Nougatfüllung

Ho Ho Ho,
und weiter gehts mit meinem Rezept für das mit Nougat gefülltem Spritzgebäck. Nicht nur kulinarisch sondern auch optisch ein Hingucker.


Zutaten für ca. 40-60 Stk.
350g sehr weiche Butter
150g Puderzucker
1/2 TL Salz
Mark von 1 Vanilleschote oder Vanilleextrakt (z.B. Dr. Oetker)
2 Eiweiß
400g Mehl
50g Stärke
100g Haselnussnougat
200g Zartbitter-Kuvertüre

Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Butter, Puderzucker, Salz, Vanille und Eiweiß zu einer hellen Creme rühren. Mehl mit der Stärke mischen und zu der Butter-Ei-Masse zu einem glatten Teig verkneten. Ist der Teig zu fest, kann man ihnmit etwas Milch verdünnen. Den Teig in einem Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle geben. Kleine oder große Tupfen, je nach Belieben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Auf mittlerer Schiene ca. 10-12 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen. Nun den Nougat und 150g der Kuvertüre über einen heißen Wasserbad schmelzen und die untere Seite der Plätzchen bestreichen. Hierzu einen ca. 1/2 TL großen klecks auf die Plätzchen geben und die andere Hälfte zum Deckel schließen. Nun die restlichen 50g Kuvertüre in einem anderen Gefäß über dem Wasserbad schmelzen und die Plätzchen mit Schwingbewegungen verzieren. Wer mag, kann noch silberne (oder andere Farben) über die Verzierung geben. Gut abkühlen lassen und in Blechdosen verschließen.


Viel Spaß beim nachbacken!

Liebste Grüße
 


Dienstag, 8. Dezember 2015

[Weihnachtsbäckerei] Nussplätzchen

Hallo Ihr Lieben,
auch dieses Jahr gibt es von mir ein paar Plätzchen-Rezepte. Das leckere Nussrezept habe ich aus der neuen Landküche Zeitschrift. Dieses habe ich etwas abgeändert. Die Rezepte aus dem letzten Jahr findet Ihr hinter den folgenden Links




Zutaten für ca. 30 Stk.
200g Mehl
50g Haselnüsse
50g Zucker
1 Msp. Zimt
1 Msp- Kardamon
1 Msp. gem. Nelken
1 Ei
100g Butter
150g Himbeer-Johannisbeer-Gelee oder Marmelade nach Belieben
100g Zartbitter-Kuvertüre
30 Walnusshälften

Zuerst die trockenen Zutaten mischen. Anschließend die Butter und das Ei hinzugeben und mit Knethaken zu einem Teig verrühren/kneten. Teig zu einer Kugel formen und für ca. 30min. in den Kühlschrank stellen. Den Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen.  Anschließend den Teig ca. 3mm dünn ausrollen und mit runden Ausstecher ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Für ca. 12 Minuten in den Backofen schieben. Die Plätzchen abkühlenlassen. 
Die Marmelade in einem Topf erwärmen und auf die Plätzchen verteilen. Etwas abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Mit einem Teelöffel die Schokolade auf den Deckel der Plätzchen streichen und eine Walnusshälfte auf die Schokolade platzieren. Fertig :-)


Falls Ihr die Plätzchen nachbackt, könnt Ihr mich gerne verlinken ;-)

 Liebste Grüße



Dienstag, 1. Dezember 2015

Darf´s ein bisschen Luxus sein? --> Sabon München

Hallo Ihr Lieben,
seit langem war es mal wieder soweit und ich konnte München Shopping-technisch etwas unsicher machen. Ich hatte zuvor in einer Zeitschrift einen Artikel über die Shop-Eröffnung von Sabon gelesen. Wer Sabon noch nicht kennt -  das 1997 in Tel-Aviv gegründete Unternehmen ist weltweit für seine "Luxus"-Seifen/Körperpflegeprodukte bekannt. Mein Mann hatte mir bereits vor Jahren aus Holland eine Körpersoufflee mit Kiwi/Mangoduft mitgebracht, von dessen neuen einzigartigen Duft ich so begeistert war. Als ich den Artikel sah war klar, dass ich dem Store einen Besuch abstatten muss ;-) In Köln und Berlin gibt es übrigens auch Sabon-Stores - schaut bzw. schnuppert unbedingt mal rein! Und nein - ich werde dafür nicht bezahlt :-D Ich bin einfach so begeistert von Sabon das ich diese tolle Marke nicht vorenthalten möchte.



Der Store liegt gegenüber des Viktualienmarkt, im Rosental 7 um genauer zu sein. Von außen recht unscheinbar und klein, wirkt der Store beim betreten einfach nur bezaubernd. Man fühlt sich von der ersten Sekunde an wohl. Die dunkle Holzregal-Ausstattung schaffen diese warme Raumatmosphäre. Auch die etwas an dem Vintage-Style angelehnte Aufmachung finde ich sehr gelungen.Doch der eigentliche Hingucker ist der Brunnen in der Mitte des Raumes.Hier kann man die verschiedenen Seifen ausprobieren. Hierzu muss man auf die goldenen Pedalen stehen und schon läuft das Wasser. Einfach nur genial und super stylisch. Die beiden Damen die mich bedient hatten, waren auch so super freundlich. Als ich dann schließlich gefragt hatte ob ich Fotos machen dürfte sind wir noch ins plaudern gekommen. So willkommen hatte ich mich in der Servicewüste Deutschland schon lange nicht mehr gefühlt :-D 
Sabon bietet übrigens nicht nur Seifen, Peelings, Körperbutter, Lotions, Soufflés an, sondern auch Haarpflege, Babypflege, Raumdüfte, Kerzen oder Zubehör an. Wer hier schöne Geschenke sucht, wird hier bestimmt fündig.Die Preise liegen hier sicherlich über den Drogerienpreisen, dafür bekommt Ihr aber Luxus-Körperpflege mit wirklich einzigartigen Duftkompositionen! Die Produkte sind SLS und Parabenfrei.






Shower Oil Mango Kiwi
Das Duschöl ist mit 4 wertvollen Ölen (Olive, Avocado, Jojoba, Weizenkeim) angereichert und versorgt die Haut mit Hilfe von Antioxidantien unter Beibehaltung des natürlichen PH-Wert der haut mit Feuchtigkeit und Pflege. Es riecht wie der Name schon sagt nach Mango und Kiwi. Für die 500ml Flasche habe ich dank Rabatte knapp 16€ bezahlt. Ich weiß im Originalpreis für knapp über 20€ ist das schon ein stolzer Preis, aber mir ist es alleine schon für den Duft und die Pflege Wert. Außerdem braucht man von dem Duschöl wirklich nicht viel, da es außerdem gut schäumt und man lange damit hinkommt. 

Bodylotion Delicate Jasmine 
Der schwere Glastiegel fasst 200ml und prall gefüllt mit dem lieblichen und pudrigen Duft von Jasmin. Die Bodylotion ist eine eher leichtere Pflege und für den Sommer ideal. Für den Winter ist siemir nicht reichhaltig genug. Trotzdem hat sie einen leichten Pflegeeffekt der durch den Duft gekrönt wird. Auch hier kostet der Tiegel über 20€. Dank Rabatt habe ich aber auch hier nur knapp 18€ bezahlt.

Geburtstagsset Handcreme und Peeling Patchouli Lavender Vanilla
Dieses Set habe ich geschenkt bekommen, da ich mich im Sabon Club angemeldet habe und in diesem Monat Geburtstag hatte. Wer also eine Mitgliedschaft besitzt und zudem Geburtstag hat, bekommt ein kleines Geschenk gratis. Hat mich natürlich sehr gefreut. Und auch die Duftrichtung riecht einfach nur klasse. Es pflegt die Hände wirklich superweich, sodass ich mir diese garantiert wieder nachkaufen werde. 

Das Trio hatte mich so begeistert, das ich am nächsten Tag noch einmal in den Store musste und mir zu Delicate Jasmin die Haarpflegeserie gekauft habe. Review dazu kommt aber erst noch nach meiner Testphase ;-)

Wart Ihr schon in einem Sabon schon oder habt von dieser Marke gehört?
Greift Ihr auch mal tiefer in die Tasche bei der Körperpflege?

 Liebste Grüße


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